미나리 바지락국

미나리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어 준비합니다.

바지락은 소금을 넣은 물에 30분 정도 담가 해감한 후 흐르는 물에 씻습니다.

냄비에 물을 넣고 끓인 후, 바지락을 넣고 끓입니다.

바지락이 입을 벌리면 미나리와 청양고추를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어주고, 5분 정도 더 끓입니다.

간을 보고 필요에 따라 소금으로 조절합니다.

국물이 완성되면 그릇에 담아냅니다.