문어 감자 스튜

문어는 깨끗이 손질한 후, 끓는 물에 5분간 삶아 부드럽게 익힙니다.

감자는 껍질을 벗기고 1cm 크기로 깍둑썰기 합니다.

파프리카는 씨를 제거하고, 감자와 비슷한 크기로 썰어줍니다.

냄비에 식용유를 두르고 중불로 예열한 후, 감자를 넣고 5분간 볶습니다.

감자가 반쯤 익으면 파프리카를 추가하고 2분 더 볶습니다.

삶은 문어를 썰어 넣고, 물 2컵을 추가한 후, 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.

스튜가 완성되면 소금과 후추로 간을 맞추고, 불을 끄고 잠시 두었다가 서빙합니다.