닭안심 퀴노아 샐러드

닭안심을 한 입 크기로 썰고, 소금과 후추로 간을 해둡니다.

브로콜리를 작은 송이로 나누고, 끓는 물에 2-3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

파프리카를 얇게 채썰고, 준비한 브로콜리와 함께 그릇에 담습니다.

냄비에 퀴노아를 넣고 물과 함께 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 15분간 익힙니다.

익힌 퀴노아를 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 다른 재료들과 함께 그릇에 넣습니다.

프라이팬에 기름을 두르고, 닭안심을 넣고 중불에서 5-7분간 익혀줍니다. 겉면이 노릇해지면 뒤집어 익힙니다.

익힌 닭안심을 샐러드 재료 위에 올리고, 원하는 드레싱을 뿌려서 잘 섞어줍니다.

완성된 샐러드를 그릇에 담아 서빙합니다.