케일 리코타치즈 스크램블

케일을 잘 씻고 줄기를 제거한 후 잘게 썰어줍니다.

계란 4개를 그릇에 깨고, 소금과 후추로 간을 한 후 잘 풀어줍니다.

팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후, 케일을 넣고 2-3분간 볶아줍니다.

볶은 케일 위에 풀어놓은 계란을 부어줍니다.

계란이 반쯤 익으면 리코타치즈를 넣고 저어가며 익힙니다.

계란이 완전히 익을 때까지 저어주며 익힙니다.

완성된 스크램블을 접시에 담아 서빙합니다.