탕후루

과일을 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 원하는 크기로 자릅니다.

냄비에 설탕과 물을 1:1 비율로 넣고 중불에서 끓입니다.

설탕이 녹아 시럽이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 황금색이 될 때까지 끓입니다.

시럽이 적당한 농도가 되면 불을 끄고, 과일을 꼬치에 꽂습니다.

꼬치에 꽂은 과일을 시럽에 담가 고르게 코팅합니다.

코팅된 과일을 기름종이나 유산지 위에 올려 식힙니다.

시럽이 굳어지면 바삭한 탕후루가 완성됩니다.